Canapés de calabacín, salmón y queso

Receta de canapés de calabacín, salmón y queso

Un canapé caliente a base de verduras y salmón ahumado. Un buen entrante para una cena con los amigos y familiares, y abrir boca de la mejor manera.

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¿Cómo hacer canapés de calabacín, salmón y queso?

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Vamos a comenzar la receta de canapé cortando el calabacín grande en rodajas. Cuando lo tengamos cortado lo vamos a cocinar a la parrilla con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida. Cuando esté el calabacín cocinado lo reservamos.

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Troceamos el tomate. Picamos el queso mozzarella y lo mezclamos con el tomate. Añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida.

3

En este momento empezamos a montar el canapé poniendo una rodaja de calabacín y sobre ella un poco de la mezcla de queso con tomate.

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Agregamos por encima un trozo de salmón ahumado. Espolvoreamos sobre el canapé un poco de eneldo muy picado y orégano seco.

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Horneamos durante cinco minutos a 150ºC para que todo se caliente de la misma forma. Servimos mientras esté caliente para apreciar más los sabores.

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Foto orientativa: Elin B

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